Vivimos por y para estos momentos
Realizamos el sueño de realizar a diario alimentos buenos y genuinos para nuestros clientes. Respetamos las leyes de la naturaleza para ofrecerte sabores puros y auténticos, ya casi olvidados.
En Yonest, el primer yogur fue creado en la cocina de nuestro fundador. Hoy, seguimos preparando yogures y recetas de la misma forma en nuestra Milkhouse. Paciéntemente, con todo el amor y dedicación a lo largo de varias horas, hasta que la naturaleza obra su magia.
Milkhouse
¿Cómo se hace un Yonest?
Empezamos con la mejor leche fresca, calentándola a 40ºC. Luego, le añadimos los fermentos lácticos, organismos probióticos muy recomendables para tu estómago.
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Lo dejamos fermentar lentamente, en un pequeño horno, cerca de 6 horas, hasta que adquiere el sabor y la consistencia exacta que buscamos.
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Lo dejamos reposar para deshacernos del suero y así conquistar la cremosidad final, gloriosamente suave.
Comida buena, preparada con amor.
Honestly
we care, we dare, we work hard,
we don't give up
Yonest es, esencialmente, HONESTIDAD...
…nos preocupa (we care)
constatar que la comida se está, generalmente, tratando como algo secundario, como si no fuese una parte esencial de todos nosotros.
…tenemos la determinación (we dare)
de aportar una pequeña diferencia para mejorar nuestro día a día.
…no nos rendimos (we don't give up)
ante las dificultades del camino, sin tener miedo a ser un David en un mundo de Goliats.
.…lo damos todo trabajando duramente (we work hard)
para que, diariamente, nuestros productos estén disponibles para nuestros clientes con la calidad que éstos se merecen.
damos lo mejor de nosotros en cada Yonest.
Filipe Botto
Fundador
Todo comenzó en Lisboa en 2013, cuando el fundador de Yonest descubrió un nuevo libro de recetas que prometía hacer un yogur delicioso con solo dos ingredientes - leche y un poco de fermento.
"Cremosidad perfecta, sabor perfecto, estructura nutricional perfecta, por lo tanto, perfecto para mis pacientes."
Dra. Ágata Roquette
Nutricionista
"Cuando se trata de yogur griego
mi elección es Yonest.
¡Pruébalo!"
Dra. Iara Rodrigues
Nutricionista
