EXISTIMOS PARA ESTES MOMENTOS
Realizamos o sonho de fazer todos os dias alimentos bons e genuínos para os nossos clientes. Respeitamos as leis da natureza e queremos oferecer os puros e verdadeiros sabores já quase esquecidos.
Na Yonest, o primeiro iogurte foi criado na cozinha do fundador. Hoje, ainda preparamos os iogurtes e as receitas da mesma maneira na nossa Milkhouse.
Sem pressas, com todo o amor e dedicação, ao longo de várias horas, enquanto a Natureza faz a sua magia.
Milkhouse
E como se faz um Yonest?
Escolhe-se o melhor leite fresco do dia
Aquecemos a 40ºC e juntamos os fermentos lácteos, que são organismos probióticos que fazem muito bem à nossa barriga.
1
2
Deixamos fermentar lentamente
Numa pequena estufa deixamos o leite fermentar cerca de 6h, até criar o gel e sabor do iogurte que tanto gostamos.
3
Repousamos para perder o soro
E assim conquistar a sua cremosidade final gloriosamente suave.
comida boa,
preparada com amor.
Honestly
we care, we dare, we work hard,
we don't give up
Yonest é, essencialmente, sobre HONESTIDADE...
...de nos preocuparmos (we care)
em colocar o dedo na ferida e constatar que os alimentos estão, em geral, a ser tratados como
acessórios, como se não fossem a principal parte de quem todos nós somos;
...de termos a determinação (we dare)
de tentar fazer, todos os dias, uma pequena diferença para melhor;
...de resistirmos (we don't give up)
sem desistir perante as dificuldades do caminho, nem ter medo de ser um David num mundo de Golias;
...de darmos tudo de nós, trabalhando arduamente (we work hard)
para que, todos os dias, os nossos produtos estejam disponíveis aos nossos clientes com a qualidade que eles merecem.
damos o melhor de nos em cada yonest.
Filipe Botto
Fundador
Tudo começou em Lisboa em 2013, quando o Fundador da Yonest descobriu num velho livro uma receita que prometia fazer iogurte com apenas 2 ingredientes – leite e um pouco de fermento.
"Cremosidade perfeita, sabor perfeito, estrutura nutricional perfeita, por isso perfeito para
os meus pacientes"
Dra. Ágata Roquette
Nutricionista
"No que toca a iogurtes gregos
a minha escolha é Yonest. Experimentem!"
Dra. Iara Rodrigues
Nutricionista
